Náš TIP

21. 6. 2019 Pěstování kopretiny velkokvěté
Pro někoho jsou kopretiny obyčejný plevel,...
20. 6. 2019 Zahradní pítka pro ptáky a hmyz
I když sem tam trošku sprchne, Českou...
20. 6. 2019 Durmany a oleandry pro krásu...
Některé subtropické keře, které běžně vídáme...
20. 6. 2019 Nápady na využití starého žebříku
Současné interiéry fandí patině. Dobrodružné...
19. 6. 2019 Rostliny do kuchyně
Některé rostliny si v kuchyni doslova...
19. 6. 2019 Současné kuchyňské trendy
Kuchyň už dávno není jen ryze praktickým...
18. 6. 2019 STOP anglickým trávníkům II
Nejenže milovníci anglických trávníků...
18. 6. 2019 STOP anglickým trávníkům I
Řada měst v čele s Ostravou se...

Dýňová polévka se smetanou a s krutony

Brzy přijde nejen mezi dětmi tolik oblíbený Halloween, a tak budou dýně tak hrát prim. Vedle bláznivých dekorací nás však dýně může – a tentokrát mile – překvapit i svou lahodnou chutí. A tak si pojďme společně připravit výtečnou dýňovou polévku se smetanou a krutony.

Co budete potřebovat

K této dýňové polévce pro 3-4 osoby, jejíž příprava je velmi snadná, budete potřebovat: 500 g očištěné dýně Hokkaido nakrájené na kostky, 600 ml vývaru (drůbežího, hovězího nebo zeleninového), 2 vrchovaté lžíce zakysané smetany, 100-150 ml smetany ke šlehání, 2 lžíce másla, 1 malou cibuli nakrájenou nadrobno, 2 utřené stroužky česneku, 4 lžíce dýňových semínek na posypání, dýňový olej na pokapání, krutony z dýňového či jiného hodně tmavého chleba, nastrouhaný muškátový oříšek, sůl a čerstvě mletý pepř a případně i jednu sušenou chilli papričku.

Postup přípravy dýňové polévky

Nejprve v hrnci na másle osmažte nakrájenou cibuli, dokud zesklovatí. Pak k ní přidejte nakrájenou dýni a opečte ji ze všech stran. Zalijte vývarem, přiklopte a uvařte doměkka. Poté hrnec odstavte a jakmile vše trochu zchladne, mixujte dohladka. Potom přidejte česnek a smetanu na šlehání. Dýňovou polévku znovu prohřejte a podle chuti přidejte muškátový oříšek, sůl, pepř – a vše promíchejte.

Podávání dýňové polévky

Dýňovou polévku poté podávejte s kopečkem zakysané smetany, pokapanou dýňovým olejem a posypanou dýňovými semínky. K polévce přidejte také čerstvé chlebové krutony. Pokud milujete pikantní pokrmy, posypejte si dýňovou polévku navíc najemno rozemnutou chilli papričkou. Přejeme vám dobrou chuť!

Pro další články, příspěvky a soutěže navštivte naše FB stránky Byt Dům Zahrada.