Jak vybrat ten správný gril?

Gril na dřevěné uhlí či brikety

Právě grily na dřevěné uhlí či brikety patří k těm nejoblíbenějším, a to zejména z toho důvodu, že si maso ponechá svou charakteristickou chuť po spáleném dřevu. Je na vás, zda si vyberete dřevěné uhlí či brikety. Dřevěného uhlí sice spotřebujete více než briket, zato se oproti nim snáze zapaluje, vydává větší teplo a zanechává i mnohem méně popela. Dřevěné brikety zase déle hoří a vytvářejí stabilnější prostředí, při jejich spalování se však uvolňují chemické látky.

Přesto jsou grily na dřevěné brikety oblíbené, a to i mezi vyhlášenými šéfkuchaři. Ti vyzdvihují hlavně přísadu čerstvých bylinek, které lze klidně hodit jen tak na horké brikety. Z těch se pak totiž uvolňují vonné silice, které výrazně ovlivní vůni masa. Existují dokonce dřevěné brikety, které voní po hruškách, třešních nebo kokosu. I ty přidají jídlu neobyčejnou chuť a ještě u grilování vytvoří zajímavou atmosféru vůní.

Elektrický gril

Příprava pokrmů na elektrickém grilu představuje nejzdravější způsob grilování. Na elektrickém grilu totiž potraviny nejsou v přímém kontaktu s ohněm, což zabraňuje jejich spečení a vzniku karcinogenních látek. Další obrovskou výhodou elektrických grilů je pak jejich všestranné využití. Přípravu jídel pomocí elektrického grilu si tak můžete užít na zahradě, ale také na balkoně či přímo v interiéru. Vybírat si tak můžete mezi zahradními a stolními elektrickými grily.

Na elektrických grilech se griluje pomocí roštu, topného tělesa nebo nepřilnavé desky. Právě elektrické grily s nepřilnavým povrchem se nejsnáze čistí, navíc je můžete dát klidně i do myčky. Grilování na moderních typech elektrických grilů je příjemné i díky automatickým programům, které vám zaručí perfektní výsledky grilování bez připálení. U vybraných modelů je přitom možná i aromatizace kouře z dřevěných pilin.

Plynový gril

Rychlejší použití bez potřeby rozpalování uhlí nebo briket nabízejí plynové grily. Velkou nevýhodou plynových grilů však je potřeba stálé kontroly a manipulace s nádobou na plyn. Plynové grily bývají pak k zakoupení zejména ve verzi většího zahradního grilu.

Pro další články, příspěvky a soutěže navštivte naše FB stránky  Byt Dům Zahrada.